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2021年5月

  • 2021年5月21日
  • 2021年7月29日

ネパール料理基礎講座⑤ レシピ【ムラコ(大根の)アチャール】

ネパール人の友人ウサさんから習った“ネパール料理講座”。 第5回目は、『ムラ(大根)のアチャール』です。 アチャールとはネパール料理のなかで、漬物のようなジャンルになります。 主役ではないけれどアクセントになり、ダルバートを格上げしてくれる…そんな存在です。 ムラ(大根)のアチャールはネパールで3本 […]