CATEGORY

手作り食材レシピ

  • 2019年9月11日
  • 2021年2月16日

簡単・本格・フルーティ 手作りウスターソースの作り方 海外生活お役立ち情報【食材編】④

みなさん、ソース飲んでますか? いや食べてますか? 日本の日常生活で「ソース」といえば、茶色っぽくて黒っぽい、塩味と酸味と甘みとスパイスの組み合わさった、あの「ソース」が真っ先に思い浮かぶのではないでしょうか。 フライやお好み焼きを食べる時には欠かせませんし、目玉焼きにかけるという人もいるでしょう。 […]

  • 2019年8月5日
  • 2020年5月1日

代用麺で本格ラーメンを作る 海外生活お役立ち情報【食材編】③

海外食材お役立ちシリーズ第3弾は「ラーメン」です。 日本を訪れる観光客に人気がある食べ物は、ラーメン! そして、海外にいる日本人が恋しくなるのも、ラーメン! 海外在住の皆さん、ラーメン欲は満たせていますかぁ?今日は、不便なネパールの地方都市で暮らす私たちのラーメンライフをご紹介したいと思います。 ネ […]

  • 2019年6月23日
  • 2020年5月1日

紅茶でできるお手軽ベーコンの作り方 ~海外生活お役立ち情報【食材編】②

海外手作り食材シリーズ・第2弾は「ベーコン」です。 ネパールでは日本食材が手に入りにくいのですが、西洋料理の食材も場所とタイミングによっては手に入れるのに苦労します。 私たちの町の大きな店にはベーコンも手に入るのですが、仕入れが安定していないので良く品切れになります。 それに前に記事でも書きましたが […]

  • 2019年6月18日
  • 2019年10月25日

“粉末納豆菌”から作る「納豆」~海外生活お役立ち情報【食材編】①

ネパールに限らず、海外生活をしている人たちの悩みの一つは「食」だと思います。 もちろん国によって事情は異なりますが、海外では日本に住んでいる時のように食材が手に入らないことも多いもの。 日本の食材が手に入らなかったり、入ったとしても高かったり、品質が少し違っていたり・・・ 私たちが住んでいるのは、ネ […]