- 2020年6月1日
- 2023年7月6日
エアコンなしの暑さ対策 ネパールのタライ地方で実践した８つの方法
これから暑い夏がやって来ますね。 私たちも日本の夏は4年ぶりで、またあの熱風地獄かと思うと恐ろしくてふるえています…(笑)。 先回はネパールのタライ地方に住んだら、「クーラーのない世界に行きたい」という夢がかなったお話にお付き合いいただきました。 ＞＞詳しくはこちら 今回は、昼間の気温が45℃を超え […]
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海外生活
- 2020年5月15日
- 2023年7月4日
「クーラーのない世界に行きたい‼」その願いがネパールで叶ったお話
こぴらが子どもの時は、クーラーなんて世の中に普及していませんでした。 よく考えるとデパートや銀行なんかにはあったのかもしれないけれど、家庭では、夏は風鈴を窓辺に吊るし、その涼し気な音を聞きながら、風を入れて暑さをしのぐのが普通の光景でした。 チリーリリーン…チリーリリーン…と。 それに […]
- 2020年5月13日
- 2023年7月4日
ネパール料理基礎講座④ レシピ【バンダ（キャベツ）のアチャール】
ネパール人の友人ウサさんから習った“ネパール料理講座”。 第4回目は、『バンダのアチャール』です。 アチャールとはネパール料理のなかで、漬物のようなジャンルになります。 主役ではないけれどアクセントになり、ダルバートを格上げしてくれる…そんな存在です。 一般的にはアチャールと言えば、生のトマトと生の […]
- 2020年4月27日
- 2023年7月4日
ネパール料理基礎講座③ ダルバート【マショウラとなすのタルカリ】
ネパール人の友人ウサさん直伝のダルバート講座にようこそ。 3回目は“マショウラ”という高野豆腐のような乾燥食材を使ったタルカリ（おかず）になります。 ネパールでは、鶏肉と豚肉以外のたんぱく質を摂取するのは難しいのですが、この“マショウラ”は安くて使いやすいたんぱく源です。 原材料は主に […]
- 2020年4月19日
- 2023年7月4日
ネパール料理基礎講座② ダルバート【バートの炊き方とダルのレシピ】
ダルバートの食べ方をご紹介してから、ずいぶん月日が経ってしまいましたが、これからしばらくダルバート講座を本格的に開催致します。 ダルバートを美味しく作りたいと思っていた、ネパール在住の皆さん、またエスニック料理に挑戦してみたいチャレンジ精神のある皆さん、お見逃しなく！ こちらで公開するレシピは、グル […]
- 2020年3月18日
- 2023年10月17日
秀逸のアーユルヴェーダ商品 『ヒマラヤ』のスキンケア・衛生製品 “Himalaya”brand
ネパールで暮らす前、 「ネパールのスキンケア製品なんて、怖くて使えないわ」と、失礼なことを思っていました。 ところが、石鹸、シャンプー、歯磨き粉など現地で調達しているうちに、 「あれ？ネパールの衛生製品、安価なのにすごくいい？アーユルヴェーダ製品なんだぁ‥」という驚きに変わっていきました。 特に有名 […]
- 2020年3月11日
- 2024年1月11日
ネパール人との交際や結婚を考えるなら知っておきたいお国事情
昨年から日本政府は労働力として、外国人により門戸を開きました。特に受け入れるとされた国のひとつがネパールです。 改正出入国管理法とは 外国人労働者受け入れの拡大に向け、2018年12月に成立した。政府は５年間で最大約34万人の受け入れを見込む。新たな在留資格を設け、介護や外食など14分 […]
- 2020年3月5日
- 2023年11月30日
ネパールを訪れる時おすすめなお土産は？【ネパール人へのお土産６選】
旅の楽しみは、旅の準備から始まっています。 ネパールへ行く際、現地のネパール人の家に泊めてもらうとか、食事に呼ばれているなどの予定がある場合、少し良いお土産を買っていきたいと思うかもしれません。 または現地で仲良くなった人にちょっとしたお土産を渡したい時もありますよね。 どんなものが相手に喜ばれるか […]
- 2019年11月22日
- 2023年7月6日
ネパールの動物たち① 犬
ネパールは動物天国です。 南部のジャングルに行くと、野生のゾウ、トラ、サイ、ワニ、色とりどりの鳥たちが生息しています。 山の方にもトラやヒョウなどをはじめとして、いろいろな動物が下りてくるようです。 でも、ジャングルや山まで行かなくても、町中を見渡せば日本とは比べ物にならないほどの動物が普通に闊歩し […]
- 2019年9月11日
- 2023年12月2日
簡単・本格・フルーティ 手作りウスターソースの作り方 海外生活お役立ち情報【食材編】④
みなさん、ソース飲んでますか？ いや食べてますか？ 日本の日常生活で「ソース」といえば、茶色っぽくて黒っぽい、塩味と酸味と甘みとスパイスの組み合わさった、あの「ソース」が真っ先に思い浮かぶのではないでしょうか。 フライやお好み焼きを食べる時には欠かせませんし、目玉焼きにかけるという人もいるでしょう。 […]