- 2021年5月21日
- 2021年7月29日
ネパール料理基礎講座⑤ レシピ【ムラコ（大根の）アチャール】
ネパール人の友人ウサさんから習った“ネパール料理講座”。 第５回目は、『ムラ（大根）のアチャール』です。 アチャールとはネパール料理のなかで、漬物のようなジャンルになります。 主役ではないけれどアクセントになり、ダルバートを格上げしてくれる…そんな存在です。 ムラ（大根）のアチャールはネパールで3本 […]
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ネパール人の友人ウサさんから習った“ネパール料理講座”。 第５回目は、『ムラ（大根）のアチャール』です。 アチャールとはネパール料理のなかで、漬物のようなジャンルになります。 主役ではないけれどアクセントになり、ダルバートを格上げしてくれる…そんな存在です。 ムラ（大根）のアチャールはネパールで3本 […]